Hobi Makan Gorengan? Ini Batas Aman Menurut Ahli Biar Tidak Picu Penyakit Serius

VIVASoccer – Gorengan sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya gurih, renyah, dan mudah ditemui di berbagai tempat, mulai dari warung hingga restoran. 

Namun, di balik kelezatannya, gorengan menyimpan bahaya serius bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Proses menggoreng membuat makanan menyerap minyak dalam jumlah besar, sehingga kandungan kalori dan lemaknya meningkat drastis. 



Gorengan

Photo :

• -

Hal ini bisa memicu obesitas, diabetes, hingga penyakit jantung. Lebih berbahaya lagi jika minyak digunakan berulang kali, karena dapat menghasilkan zat radikal bebas serta senyawa akrilamida yang berpotensi menyebabkan kanker.

Sejumlah penelitian menunjukkan, konsumsi gorengan lebih dari empat kali seminggu bisa meningkatkan risiko penyakit kronis seperti jantung koroner, stroke, obesitas, dan diabetes tipe 2. 

Halaman Selanjutnya

Bahkan, studi tahun 2014 menemukan bahwa orang yang makan gorengan 4–6 kali per minggu berisiko 39% lebih besar terkena diabetes tipe 2.