Bahaya Gorengan yang Jarang Disadari, Bisa Picu Kanker hingga Stroke

VIVASoccer – Gorengan memang jadi camilan favorit banyak orang Indonesia. Rasanya gurih, renyah, dan gampang ditemui, baik di pinggir jalan maupun restoran. 

Namun, di balik kelezatan itu, gorengan ternyata bisa membahayakan kesehatan bila dimakan terlalu sering.

Proses menggoreng membuat makanan menyerap banyak minyak, sehingga kalori dan lemak meningkat drastis.



Ilustrasi Gorengan

Photo :

• -

Kondisi ini berisiko memicu obesitas, diabetes, bahkan penyakit jantung. Bahayanya bertambah jika minyak dipakai berulang, karena bisa menghasilkan zat berbahaya seperti radikal bebas dan akrilamida yang diduga memicu kanker.

Halaman Selanjutnya

Penelitian menunjukkan, orang yang makan gorengan lebih dari empat kali seminggu punya risiko lebih tinggi terkena penyakit kronis, mulai dari stroke, jantung koroner, hingga diabetes tipe 2.