Benarkah Semua Lemak Bikin Kolesterol Naik? Fakta Medis yang Mengejutkan
Kolesterol dalam makanan sebagian besar berasal dari produk hewani, misalnya daging, telur, susu, keju, udang, dan kepiting.
Itulah sebabnya, orang yang banyak mengonsumsi makanan hewani cenderung memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi dibanding mereka yang lebih banyak mengonsumsi produk nabati.
Namun, meskipun kolesterol berasal dari makanan, tubuh tetap memiliki mekanisme pengendalian.
Artinya, kadar kolesterol seseorang tidak hanya ditentukan oleh apa yang ia makan, tetapi juga oleh kondisi tubuhnya, gaya hidup, serta faktor genetik.
Mengapa Mitos Ini Masih Berkembang?
Salah satu alasan mengapa mitos “lemak sama dengan kolesterol” masih dipercaya adalah karena kesalahan persepsi di masa lalu.
Makanan berminyak atau berlemak kerap dianggap sumber penyakit jantung dan stroke, sehingga masyarakat menilai semua lemak sebagai penyebab kolesterol tinggi.
