Diet Cuma Sayur, Sehat atau Berbahaya? Ini Penjelasannya

Utamakan sumber bebas gluten dan minim proses, misalnya singkong, ubi, beras yang sudah direndam untuk mengurangi zat antinutrisi, atau quinoa.

2. Perhatikan kualitas protein

Tempe adalah pilihan terbaik karena difermentasi sehingga proteinnya lebih mudah diserap tubuh. Selain itu, bisa ditambah dengan kacang polong atau protein nabati lain.

3. Lengkapi dengan makanan fermentasi

Kimchi, sauerkraut, dan spirulina bisa menambah asupan probiotik, omega-3, serta mineral penting.

4. Gunakan suplemen bila diperlukan

Vitamin B12, vitamin D, atau omega-3 berbasis tumbuhan dapat membantu mencegah kekurangan nutrisi serius.**